Trzustka to jeden z największych gruczołów w organizmie człowieka. Narząd ten ma podłużny kształt i długość od 15 do 20 cm, szerokość około 9 cm, i grubość około 3 cm; waży od 60 do 100g. gruczoł ten jest położony poprzecznie w nadbrzuszu, między żołądkiem a kręgosłupem, na wysokości drugiego kręgu lędźwiowego. Anatomicznie w narządzie tym wyróżnia się głowę, trzon oraz ogon trzustki. Głowa położona jest we wgłębieniu krzywizny dwunastnicy, trzon leży za żołądkiem, a ogon dochodzi aż do wnęki śledziony. Trzustka leży zewnątrzotrzewnowo. Przednia jej ściana jest pokryta otrzewną, a tylna zrośnięta z tylną ścianą jamy brzusznej.
Trzustka jest gruczołem zarówno wydzielania zewnętrznego, jak i wewnętrznego, czyli dokrewnego. Część wewnątrzwydzielnicza zbudowana jest z licznych tzw. zrazików trzustkowych. Wydzielina z tej części odprowadzana jest przez przewodziki zrazikowe do, biegnącego przez cała długość trzustki, przewodu trzustkowego, który – razem z drogami żółciowymi – uchodzi do dwunastnicy. Wydzielina, która w ten sposób dostaje się do dwunastnicy, nazywa się sokiem trzustkowym i ma duże znaczenie w procesie trawienia. W ciągu doby wydziela się około 1,5 litra soku trzustkowego. Proces ten regulowany jest przez wegetatywny system nerwowy.
Część wewnątrzwydzielniczą trzustki tworzą tak zwane wyspy trzustkowe, zwane tez wyspami Langerhansa, które są elementarnymi wydzielania dokrewnego. Wyspy mają kształt kulisty lub owalny. Zbudowane są z komórek nabłonkowych, pomiędzy którymi znajdują się naczynia krwionośne. Komórki wysp trzustkowych dzieli się na cztery rodzaje, wydzielające do krwiobiegu różne hormony. Komórki A – wydzielają glukagon, komórki B ,- insulinę, komórki D – somatostatynę, a komórki F – polipeptyd trzustkowy.
Trzustka jest gruczołem zarówno wydzielania zewnętrznego, jak i wewnętrznego, czyli dokrewnego. Część wewnątrzwydzielnicza zbudowana jest z licznych tzw. zrazików trzustkowych. Wydzielina z tej części odprowadzana jest przez przewodziki zrazikowe do, biegnącego przez cała długość trzustki, przewodu trzustkowego, który – razem z drogami żółciowymi – uchodzi do dwunastnicy. Wydzielina, która w ten sposób dostaje się do dwunastnicy, nazywa się sokiem trzustkowym i ma duże znaczenie w procesie trawienia. W ciągu doby wydziela się około 1,5 litra soku trzustkowego. Proces ten regulowany jest przez wegetatywny system nerwowy.
Część wewnątrzwydzielniczą trzustki tworzą tak zwane wyspy trzustkowe, zwane tez wyspami Langerhansa, które są elementarnymi wydzielania dokrewnego. Wyspy mają kształt kulisty lub owalny. Zbudowane są z komórek nabłonkowych, pomiędzy którymi znajdują się naczynia krwionośne. Komórki wysp trzustkowych dzieli się na cztery rodzaje, wydzielające do krwiobiegu różne hormony. Komórki A – wydzielają glukagon, komórki B ,- insulinę, komórki D – somatostatynę, a komórki F – polipeptyd trzustkowy.